はちみつ + パスタ ？？
こうなるともうアイデア料理の世界だなぁ。
ハチミツを使った生パスタ。 でも、ハチミツをソースに使うアイデア自体はそんなにめずらしくないですけどね。生パスタ好きな方は多いでしょうから、ハチミツに対するイメージがアップするといいかなぁ。
でも、どんなハチミツを使うかで全く印象が変わるのは間違いないでしょうね。料理に使うならクローバーかアカシヤまでにしてほしいと個人的におもっています。でも値段的に難しいのか。
「ショー ト生パスタ チーズクリーム ～れんげハチミツ付き～」は、6種のチーズを使用した、ハチミツをかけて食べるパスタ。表面に凹凸があり、ソースが絡みやすい「リガトーニ」と呼ばれる ショート生パスタが使用されている。パスタはしっかりと弾力があり、もちもちとした食感に仕上げられているそう。
6種のチーズには、パル ミジャーノ・レジャーノ、グラナパダーノ、ゴーダ、チェダー、クリームチーズと、従来の約2倍のゴルゴンゾーラを使用。食感のアクセントにローストしたく るみ、ベーコンビッツ、ブロッコリーが合わせられている。別添の「天然れんげハチミツ」をかけることで、味の変化が楽しめるそうだ。 記事元
6種のチーズには、パル ミジャーノ・レジャーノ、グラナパダーノ、ゴーダ、チェダー、クリームチーズと、従来の約2倍のゴルゴンゾーラを使用。食感のアクセントにローストしたく るみ、ベーコンビッツ、ブロッコリーが合わせられている。別添の「天然れんげハチミツ」をかけることで、味の変化が楽しめるそうだ。 記事元
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