「ハチミツ雑学」の記事一覧

はちみつレモンは今年も健在? 雑学

今年も はちみつとレモンの組み合わせの商品が注目されているらしというお話です。

はちみつの効能 その2 食べた時の効能に注目

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昔から薬そのものとして使われてきた蜂蜜ですが、最近では民間療法とか薬事法とか色々な制限もできて その良さについて話すのが難しくなってきた感じがしないでもないのですが。。 今回は蜂蜜を食べた時の効能について考えてみたいと思・・・

はちみつの効能 その1 民間療法から考えてみる

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ハチミツは なんとなく健康に良い食べ物としてイメージが認知されているかもしれません。でも、どういう風に「健康に良いのか?」と言われると あまり知られていない部分もあるようです。 今回は、昔から使われてきた蜂蜜の使い方につ・・・

はちみつのカロリーについて ダイエットに効果ある?

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時々 「蜂蜜のカロリーってどう?」と尋ねられますので、幾つかの点をまとめてお知らせします。あと注意点も。 要点は ハチミツのカロリーは砂糖の約75%!という事です。 最新の蜂蜜ダイエットの記事もあります。 「寝る前に蜂蜜・・・

エンジュのハチミツ ~渋みの強いハチミツ~

エンジュは ニセアカシア(アカシア)の樹と似ていて、木は密度が高く光沢もある事から彫刻の材料に、実は漢方薬の材料になります。 が、、、 そのハチミツは アカシアと似ておらず癖の強い蜂蜜となっています。ソバや栗の蜂蜜がお好・・・

アルファルファのハチミツ ~シナモンの香りの蜂蜜~

Alfalfa in a Field by daryl_mitchell Attribution-ShareAlike License アルファルファの蜂蜜はよく「シナモンの香り」がすると言われる蜂蜜です。 アメリカでよ・・・

アザミのハチミツ ~どこにでもあるが貴重な蜂蜜~

あざみの花

アザミの花、アザミ自体は日本のどこにいても見る事ができる植物です。しかし、その蜂蜜は群生していないと蜂蜜が採れない事もあって、北海道など一部の地域でしか採ることができない蜂蜜となっています。そういう意味では貴重な蜂蜜です・・・

アカナツメのハチミツ ~女性に人気のハチミツ~

アカナツメと聞くと 漢方薬のイメージが強いのですが、女性に人気があるハチミツも採れます。 左の画像は私のイメージの中のナツメです。 中東のナツメの実や中国の漢方薬のイメージが強いこのアカナツメのハチミツ、どんなお味なので・・・

蜂蜜には賞味期限がありますか?

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蜂蜜には 法律で定められている関係上 「おいしく食べることができる」賞味期限が設けられています。 しかし、基本的に蜂蜜は腐りません。 では見分け方、ハチミツの他の使い方などについて少しここでは取り上げます。

世界のハチミツ事情

ここでは世界の蜂蜜についての情報をお伝えします。

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