鶏肉の蜂蜜レモン焼き


kle07鶏肉の蜂蜜レモン焼き(2~3人分)
所要時間:約30分

酸味を効かした 鶏肉のレモン焼きです。隠し味の甘みに蜂蜜を使用しています。蜂蜜はアカシア蜂蜜です。

 

【材料】
鶏の胸肉 約300g
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
タレ
しょう油 100cc
レモン汁 1個分
はちみつ 大さじ4
砂糖 小さじ1
【作り方】
1.レモンをしぼる。
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2.鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。
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3.タレを作る。
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鍋にしょう油、レモン汁、はちみつ、砂糖を入れ、
中火にかけて混ぜ、はちみつが溶けたら火を止める。
(注意:煮詰めすぎないように)
4.鶏肉に片栗粉をまぶす。
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5.中火で揚げる。
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6.タレを中火で沸騰させ、揚げた鶏肉をからめる。
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7.盛り付けて、出来上がり。
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※鶏肉の代わりに、白身魚でもおいしくいただけます

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