蜂蜜を使ったミートソース・スパゲティのレシピ

Meat-sauce09子供も大人も大好きな家庭パスタの一つですね。ミートソースに蜂蜜を加えてアレンジしました。お子様の喜ぶミートソースです。

honeyミートソース(2~3人分)
所要時間:約1時間



【材料】
トマトソース
トマト缶 1缶(400g)
(カットタイプ)
玉ねぎ 1個
オリーブ油 大さじ1
ローリエ 1枚
固形スープの素 1個
塩 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
こしょう 少々
バジル・オレガノ 各少々(お好みで)
合挽き肉 200g
オリーブ油 大さじ1

【作り方】
●トマトソース
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.鍋にオリーブ油を熱して、玉ねぎ、ローリエを入れる。
Meat-sauce02
弱~中火で、玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。

3.トマトを缶汁ごと加え、固形スープの素、塩、はちみつ、
こしょう、バジル、オレガノを加えて混ぜる。
Meat-sauce03

4.煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら30分ほど煮込む。
Meat-sauce04

5.トマトソースの完成。
Meat-sauce05

●ミートソース
6.鍋にオリーブ油を熱して合挽き肉を入れ、中火で炒める。
Meat-sauce06

7.ポロポロにほぐれたら、トマトソースを加える。
Meat-sauce07

8.煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら10分ほど煮詰める。
Meat-sauce08

9.パスタなどにかけて、でき上がり。
Meat-sauce09
★トマトソースは多めに作って冷凍保存しておくと便利です。
よくさましてから、小分けにして密閉容器に入れ冷凍します。
1ヶ月ほどもちます。


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