「蜂蜜」タグの記事一覧

純粋はちみつ ~ちょっとだけ珍しいハチミツ特集~

面白い・・と言っていいのか分かりませんが面白いハチミツを見つけたのでご紹介していきます。 といっても、美味しい蜂蜜をご紹介したいので「ちょっとだけ」珍しいというジャンルでご紹介します。

はちみつの効能 その2 食べた時の効能に注目

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昔から薬そのものとして使われてきた蜂蜜ですが、最近では民間療法とか薬事法とか色々な制限もできて その良さについて話すのが難しくなってきた感じがしないでもないのですが。。 今回は蜂蜜を食べた時の効能について考えてみたいと思・・・

はちみつの効能 その1 民間療法から考えてみる

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ハチミツは なんとなく健康に良い食べ物としてイメージが認知されているかもしれません。でも、どういう風に「健康に良いのか?」と言われると あまり知られていない部分もあるようです。 今回は、昔から使われてきた蜂蜜の使い方につ・・・

はちみつのカロリーについて ダイエットに効果ある?

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時々 「蜂蜜のカロリーってどう?」と尋ねられますので、幾つかの点をまとめてお知らせします。あと注意点も。 要点は ハチミツのカロリーは砂糖の約75%!という事です。 最新の蜂蜜ダイエットの記事もあります。 「寝る前に蜂蜜・・・

エンジュのハチミツ ~渋みの強いハチミツ~

エンジュは ニセアカシア(アカシア)の樹と似ていて、木は密度が高く光沢もある事から彫刻の材料に、実は漢方薬の材料になります。 が、、、 そのハチミツは アカシアと似ておらず癖の強い蜂蜜となっています。ソバや栗の蜂蜜がお好・・・

アルファルファのハチミツ ~シナモンの香りの蜂蜜~

Alfalfa in a Field by daryl_mitchell Attribution-ShareAlike License アルファルファの蜂蜜はよく「シナモンの香り」がすると言われる蜂蜜です。 アメリカでよ・・・

アザミのハチミツ ~どこにでもあるが貴重な蜂蜜~

あざみの花

アザミの花、アザミ自体は日本のどこにいても見る事ができる植物です。しかし、その蜂蜜は群生していないと蜂蜜が採れない事もあって、北海道など一部の地域でしか採ることができない蜂蜜となっています。そういう意味では貴重な蜂蜜です・・・

「そよご」のハチミツ ~すっきりした後味の蜂蜜~

そよごの蜂蜜は、色はやや濃い蜂蜜で滑らかな食感があります。 初めて食べた時の感想は「おとなしい蜂蜜だなぁ」と思った蜂蜜です。

マヌカのハチミツ ~健康志向のマヌカハニー~

マヌカの蜂蜜は最近 注目されている「健康志向」の蜂蜜と言えるかもしれませんね。ニュージランドのマヌカ蜂蜜が日本でも知られています。 この画像で見ると分かる通り、マヌカ蜂蜜の場合 色が濃かったり、すこしザラッとした感じがあ・・・

リンゴのハチミツ ~日本で2番目に多く採れる蜂蜜~

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りんごの蜂蜜: リンゴの蜂蜜は、日本ではミカンに次いで多くとられる蜂蜜となっています。 コクのある風味、そしてリンゴの酸味が特徴の蜂蜜です。 爽やかな味が特徴というリンゴのハチミツです。

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